MANİSA / İHA - Etin, diğer gıdalara göre sindirimi zor bir besin olması, kurbanlık etlerinin bekletilmeden tüketilmesi ve bayram ziyaretlerinde ikram edilen ağır tatlılar, mide ve tansiyon problemlerinin yanı sıra hızlı kilo alımını da beraberinde getiriyor. Kırmızı etin ağırlıklı tüketildiği Kurban Bayramı’nda dengeli beslenmenin önemine değinen Manisa Halk Sağlığı Müdürü Dr. Ziya Tay, “Az ve sık yiyin, mutlaka egzersiz yapın” uyarısında bulundu.
Kurban etlerinin özellikle dinlendirilerek tüketilmesi gerektiğinin altını da çizen Dr. Tay, mide ve bağırsak hastalığı olan kişilerin kurban etlerini buzdolabında bir iki gün beklettikten sonra, haşlama veya ızgarada pişirerek tüketmesinin önemine işaret etti. Kurban Bayramı’nda nasıl beslenilmeli? Sorusuna açıklık getiren Dr. Tay bekletilmeden pişirilen ve aşırı miktarlarda tüketilen kurban etlerinin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirterek, “Kalp-damar hastalığı, diyabet (şeker hastalığı) ve yüksek tansiyonu olan kişiler, yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli, tuzsuz ve yağsız pişirmeli, az miktarlarda et tüketmeli ve aşırıya kaçmamalıdır“ dedi.
Kurban Bayramı’nda sağlığı korumak adına önerilerde de bulunan Dr. Tay, "Güne hafif bir kahvaltı ile başlayın, bayram ziyaretlerinde ikram edilen hamur tatlılarından tadımlık miktarlarda yiyin, çay ve kahve gibi kafeinli içecekleri fazla tüketmeyin" diyerek, çikolataya ve şekere alternatif olarak vitamin ve mineral zengini, posa içeriği yüksek olan ceviz, fındık, üzüm gibi kuruyemişler ikram edilmesini önerdi.
