(AYŞE BULUT) KIBRIS - Kıbrıs’a özgü kerpiç evlerden oluşan Ay Phodios pansiyonları ziyaretçilerini ağırlamaya hazır.
Kerpiçten yapılmış, doğal, ekolojik, otantik ve çevreye en duyarlı bungalovlarla, doğayla iç içe bir tatil imkanı sunan en güzel mekânlardan biri Büyükkonuk’taki Ay Phodios. Doğaya, çevreye ve insan psikolojisine saygılı bir mekân.
Ülkemizde kerpiç evlere sahip olma özelliğini taşıyan tesisin yaratıcısı Gülay Komili, mekânın açılışını Dünya Turizm Günü olan 27 Eylül’de yapacak.
Bugün dâhi müşterilerini ağırlamaya hazır olan tesisin en küçük ayrıntısı ile birebir ilgilenen Komili, bahçe ve çevre düzenlemesini Kıbrıs’a özgü çiçek ve bitkilerle yaptı. Pansiyonda ayrıca ilerleyen günlerde eşek, bisiklet ve sosyal etkinlikler gerçekleştireceklerini dile getiren Komili, Kıbrıs’a özgü ocaklık ve fırın olduğunu da söyledi.
Ay Phodios, Kıbrıs’ta ve Büyükkonuk’ta eşi benzeri bulunmayan kerpiç binası ve otantik ortamı ile huzur bulmak isteyenleri bekleyen bir mekân.
Karpaz köy pansiyonculuğu projesi kapsamında Turizm Bakanlığı’nın projesi olan tesis, TC Büyükelçiliği tarafından verilen kredi 2007 yılının Temmuz ayında inşasına başlanmış ve 2011 yılında tamamlanmış. Tesis, inşaat malzemeleri bakımından Kıbrıs adasında, yaklaşık yüz yıldan bugüne kadar kerpiçten yapılmış ilk mekân ve tek turizm tesisi olma özelliğini de taşıyor.
Komili’nin bir diğer amacı ise tesisin yan tarafına Kıbrıs’a özgü hayvanların olacağı bir çiftlik kurarak, insanların hayvanlarla iç içe olmasını sağlamak.
Nerden nereye?
Gülay Komili, 2005- 2006 yılları arasında Büyükkonuk köyüne gelen Kıbrıs Türk Fotoğraf Derneği (FODER) üyeleri ile bölgede fotoğraf çekimi için bulunduklarını ancak, kalacak yer bulamadıklarından dolayı sıkıntı yaşadıklarını ve köy pansiyonculuğunu konuştuklarını dile getirerek, bunun üzerine “Ben neden köy pansiyonculuğu ile ilgili bir şey yapmayım” şeklinde düşünmesi üzerine bu yola girdiğini söyledi.
Komili, 2006 yılında Turizm Bakanlığı’nın Karpaz bölgesinde başlattığı eko turizm ve pansiyonculuk projeleri kapsamında 350 başvuru yapıldığını, ancak bunların 15 tanesine onay verildiğini belirtti.
Bu projeler Turizm Bakanlığı öncülüğünde, Kalkınma Bankası kredi alarak, TC Büyükelçiliği desteği ve gözetmenliğinde başlatıldığını dile getiren Komili, Dipkarpaz’da 10 adet, Büyükkonuk’ta 3 tane, Mehmetçik ve Tatlısu’da da birer tane pansiyonculuk yapıldığını dile getirdi.
KKTC’de tek kerpiç ve otantik pansiyon
Komili, yapılan pansiyonculuk projeleri içerisinde sadece kendisinin hazırladığı ve hayata geçirdiği projenin Kıbrıs kültürünü ve mimarisini yansıtan kerpiç evlerden oluştuğunu anlatarak, otantik havası ile KKTC’de eşi benzeri bulunmadığını kaydetti.
Komili, tesisin en önemli özellikleri; kerpiç evlerin olması, hem suda hem de elektrik tüketiminde güneş enerjisinden faydalanılması, tesiste kullanılan sabun, şampuan ve yüzey temizlik malzemelerinin tamamen organik olmasının da KKTC’de bir ilk olduğunu dile getirdi.
Ayrıca, pansiyonunda kalacak misafirleri için kendi bahçesinde meyve ve sebze yetiştirdiğini kaydeden Gülay Komili, yiyecek ve içeceklerin tamamen köyde üretildiğini ve Büyükkonuk’a özgü olduğunu söyledi.
Komili, reçel, hellim, zeytin, zeytinyağı, köy ekmeği, salça, el makarnası, erişte, tatar böreği, bulgur köftesi, derçellukya, börek gibi Kıbrıs’a özgü yemeklerin yapıldığını belirterek, ayrıca yerli şarap, rakı, viski, bira gibi içeceklerin de bulunduğunu dile getirdi.
Tesisine insan sağlığına zararlı içecek ve yiyecek koymadığını dile getiren Komili, amacının yerli ve organik ürünlerin tüketilmesini sağlamak olduğunu söyledi.
“Misafirlerim için huzurlu bir ortam hazırladım”
Pansiyonunda konuk edeceği misafirleri için huzurlu bir ortam sağlamak amacında olduğunu dile getiren Gülay Komili, bu yüzden odaların televizyon, klima, saç kurutma gibi çok fazla elektrik çeken ve radyasyon yayan cihazlar koymadığını ifade etti. Ancak, pansiyonun restoranında bir televizyon ve internet bulunduğunu, müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayabileceklerini söyleyen Komili, odalarında bir de vantilatör bulunduğunu kaydetti.
Bölgeye özgü oda isimleri…
Pansiyonundaki odalarının isimlerini bölgeye ve köye özgü özel yerlerin isimlerini verdiğini dile getiren Gülay Komili, odalarının Ay Phodios, Nitovikla, Gomi’den oluşan isimler olduğunu, yatak kapasitesinin de 8 olduğunu söyledi.
