Kahramanmaraş’ta bayram ikramlarının en çok talep gören yiyecekleri arasında bulunan ve vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Maraş çöreği, fırınlardaki ustaların maharetli ellerinde ortaya çıkarak, tezgahlardaki yerini alıyor.
Osmanlı döneminden günümüze gelen ve yıllardır bu geleneği sürdürmeye çalışan Kahramanmaraşlılar, fırınlarda çörek ustaları tarafından hazırlanan farklı lezzetlerdeki çöreklere rağbet gösteriyor.
Çörek ustası Ahmet Gizir, Kurban Bayramı öncesi 20 çeşit çörek ürettiklerini ve siparişlere yetişemediklerini söyledi. Gizir, “Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla beraber işlerimizde hareketlilik başladı. Siparişlere yetişmeye çalışıyoruz, yumuşak çöreğimiz var. Tuzlu şekerli çöreğimiz var bunlar uzun süre dayanıklı olduğu için tüketiliyor. Müşterilerimiz genelde şehir dışından geliyor. Diğer şehirlere de tanıttık kendimizi, Maraş çöreği olarak. Özellikle, tereyağlı, fındıklı, fıstıklı, cevizli, çikolatalı, pekmezli, yumuşak çörek, klasik tuzlu çörek, gevrek çörek, şekerli çörek bunların haricinde zeytinyağlı, tereyağlı şeklinde çöreklerimiz var” dedi.
Ankara’dan Kahramanmaraş’a çörek almak için geldiğini söyleyen Nuran Kayabaşı, “Yöresel lezzetleri tatmak için buradayız. Çöreği biz seviyoruz zaten Maraşlıyız ama Ankara’da yaşıyoruz. Gelince de bunlardan alıp götürüyorum, arkadaşlarımda çok seviyor bu çörekleri. Yeni çörekler yapılmış ilgimi çekti onları da alacağım” diye konuştu.
11:32 Ağaçta mahsur kalan yavru kediyi itfaiye ekipleri kurtardı
11:31 Düzensiz hurda taşıyan tırlara ceza yazıldı
11:31 Van-Bahçesaray karayolunda kar mesaisi
11:29 Heyelan sonrası uçurumun kenarındaki otomobiller böyle kurtarıldı
11:26 Ocakta unutulan yemek 5 katlı binada yangına sebep oldu
11:25 Av. Vural: ’’Süreç iddia dahi olsa delillerin toplanması gerekir’’
11:24 Üretilen istiridye mantarları ücretsiz dağıtılıyor
11:24 Fındık katma değeri yüksek ürün haline gelecek
11:22 Elektrik tellerinin teması sonrası patlama yaşandı
11:21 Simav’da Gençlik Hizmetleri Eğitim Semineri
11:20 Yolun karşısına geçmek isteyen 8 yaşındaki çocuğa araba çarptı
11:20 Yağmura hazırlıksız yakalanan vatandaşlar korunacak yer aradı
11:20 Eskişehir Fatih Fen Lisesi’nden dünya birinciliği
11:19 Hırsızlık suçundan 95 yıl 6 ay hapis cezası bulunan şahıs yakalandı
11:19 Cinayet zanlısı tutuklandı
11:19 Yoğun talep gören otomatik vitesli araçların kullanımına dikkat
Çörekçilerde bayram yoğunluğu
Kahramanmaraş’ta Kurban Bayramı öncesi fırıncılar yoğun çörek mesaisi yapıyor.