Ana vatanı Doğu Hindistan’dır.
Diğer bir adı da Hindistan Safranı olan çok yıllık bir bitkidir.
Sarı renkte olan çiçeklerinin yanında yaprakları sivridir.
Safrana benzeyen boyalı bir madde çıkartılmaktadır.
Bitkinin sap kısmında bulunan kökü andıran uzantılardan zerdeçal tozu yapılmaktadır.
Zerdeçal yemeklere ve kumaşlara renk vermek amacı ile de kullanılmaktadır.
Zerdeçalın sağlığa faydaları
Uzun yıllardır şifa kaynağı olarak kullanılan zerdeçal, başta kolon kanseri, meme kanseri, cilt kanseri ve prostat kanseri olmaz üzere kanser türlerinin önlenmesinde büyük rol oynar.
İçerisinde yer alan kurkumin kansere yakalanan kişilerde kanser hücrelerinin yayılmasınıda geciktirir.
Zerdeçalın en önemli özelliği ise ilerleyen yaşlarda meydana gelen bunama ve alzheimera yakalanma riskini azaltmasıdır.
Aynı zamanda zerdeçalın antibakteriyel özelliğide bulunur.
Bu antibakteriyel özellik sayesinde cilt üzerinde yaraların tedavi edilmesinde etkilidir.
Vücutta biriken zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar.
Romatizma ağrılarınada iyi gelen zerdeçalın kalp rahatsızlığı riskini de azalttığı gözlemlenmiştir.
Diyabet engeller ve kolestrol seviyesini dengeler.
Bağışıklılık sistemini güçlendirir, sindirim sistemi sağlığını korur.
Aynı zamanda zerdeçal kilo vermekte de oldukça etkili olmakla beraber, depresyon, anksiyete gibi problemlerede iyi gelmektedir.
