Malzemeler:
•1kg.pırasa
•3 yumurta, çırpılmış
•1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•1 çay bardağı zeytinyağı
•2 yemek kaşığı un
•1 çay bardağı galeta unu (ben robottan geçirilmiş kepekli ekmek içi kullandım)
•Tuz
•Karabiber
Hazırlanması:
1.Pırasaları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. tuzlu suda haşlayın. daha sonra suyunu süzüp robottan geçirin.
2.Borcamı yağlayıp bolca galeta unu serpin.
3.Pırasaları ve diğer malzemeleri iyice karıştırıp borcama yayın. üzerine tekrar galeta unu serpin. önceden ısınmış 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun!