Özellikle ülkemizde yer elması tüketimi oldukça fazla yapılır.
Yer elması yiyin sağlığınızı güçlendirin
Pazarlarda satılan yer alması ve çok kişi tarafından sevilerek tüketilen sebzeler arasında yer alır.
Ayrıca meyve gibi tüketilmesi de onun popüler olmasını ve daha çok tüketilmesini sağlar. Yumru şeklinde olan yer elması; aslında bir Kuzey Amerika ve Kanada meyvesidir ancak 17. Yüzyıldan sonra birçok Avrupa ülkesinde ve Türkiye'de yetiştirilmeye başlanmıştır.
Kokusu ve tadı açısından zencefili andıran yer almasının 200 den fazla çeşidi bulunmaktadır. Yer elması vejetatif üreme yapar; yani bir bitkinin bir parçasının toprağa dikilmesiyle çoğalma yöntemi sağlamasıdır.
3 ile 12 metre büyüyebilen ve hemen her toprak çeşidinde yetişebilen yer elması 74 kaloriye 100 gramında içermektedir.
Protein, karbonhidrat içeren yer alması ayrıca çok az yağ içeriğine sahiptir. Sodyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, niasin, potasyum, demir gibi minerallerin yanı sıra A ve C vitaminleri açısından da oldukça zengindir.
İçermiş olduğu kalsiyum nedeniyle özellikle kemiklerin güçlenmesine ve kemik erimesine karşı tüketilmesi gereklidir. Potasyum sayesinde kalp ritmini düzenlemeye ve cildin güzelleşmesine, kan şekerinin düzenlenmesine ve ayrıca hemoroide iyi gelmektedir.
Doyurucu ve vücut direncini artırıcı özelliği ile idrar sökücü olarak ayrıca kabızlığa da fayda sağlar. Zengin içeriği sayesinde kansızlığı da düzelten yer elması safra kesesi, böbrek ve pankreasın düzenli olarak çalışmasında da oldukça faydalıdır.
Özellikle öksürük kesici özelliği, romatizmal ağrılar ve kronik ağrılar içinde fayda içermesi nedeniyle mutlaka tüketilmesi sağlanmalıdır. Düşük bir kaloriye sahip olması nedeniyle diyetlerde de kullanılabilecek olan yer elması doyurucu ve tok tutucu bir meyvedir. Yer elmasını salatalarda ya da çiğ olarak meyve gibi tüketerek yiyebilirsiniz. Ayrıca kereviz gibi zeytinyağlı birtakım yemeklerin içerisinde de kullanma imkanı bulunmaktadır.
Ayrıca meyve gibi tüketilmesi de onun popüler olmasını ve daha çok tüketilmesini sağlar. Yumru şeklinde olan yer elması; aslında bir Kuzey Amerika ve Kanada meyvesidir ancak 17. Yüzyıldan sonra birçok Avrupa ülkesinde ve Türkiye'de yetiştirilmeye başlanmıştır.
Kokusu ve tadı açısından zencefili andıran yer almasının 200 den fazla çeşidi bulunmaktadır. Yer elması vejetatif üreme yapar; yani bir bitkinin bir parçasının toprağa dikilmesiyle çoğalma yöntemi sağlamasıdır.
3 ile 12 metre büyüyebilen ve hemen her toprak çeşidinde yetişebilen yer elması 74 kaloriye 100 gramında içermektedir.
Protein, karbonhidrat içeren yer alması ayrıca çok az yağ içeriğine sahiptir. Sodyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, niasin, potasyum, demir gibi minerallerin yanı sıra A ve C vitaminleri açısından da oldukça zengindir.
İçermiş olduğu kalsiyum nedeniyle özellikle kemiklerin güçlenmesine ve kemik erimesine karşı tüketilmesi gereklidir. Potasyum sayesinde kalp ritmini düzenlemeye ve cildin güzelleşmesine, kan şekerinin düzenlenmesine ve ayrıca hemoroide iyi gelmektedir.
Doyurucu ve vücut direncini artırıcı özelliği ile idrar sökücü olarak ayrıca kabızlığa da fayda sağlar. Zengin içeriği sayesinde kansızlığı da düzelten yer elması safra kesesi, böbrek ve pankreasın düzenli olarak çalışmasında da oldukça faydalıdır.
Özellikle öksürük kesici özelliği, romatizmal ağrılar ve kronik ağrılar içinde fayda içermesi nedeniyle mutlaka tüketilmesi sağlanmalıdır. Düşük bir kaloriye sahip olması nedeniyle diyetlerde de kullanılabilecek olan yer elması doyurucu ve tok tutucu bir meyvedir. Yer elmasını salatalarda ya da çiğ olarak meyve gibi tüketerek yiyebilirsiniz. Ayrıca kereviz gibi zeytinyağlı birtakım yemeklerin içerisinde de kullanma imkanı bulunmaktadır.