Malzemeler;
3 adet enginar
250 gr iç bakla
2 adet havuç
2 adet domates
2 adet soğan
2 adet sivri biber
5 diş sarımsak
3 yemek zeytinyağı
1/2 limon suyu
1tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber, su
Hazırlanışı;
-Zeytinyağını tencereye alıp kızdırın, soğanları yemeklik doğrayıp ekleyin. Kıyılmış sarımsakları ve biberleri ilave edip kavurun.
-Daha sonra doğranmış havuç ve semizotunu ilave edip kavurmaya devam edin.
-Son olarak enginarları, domatesleri, ayıklanmış ve haşlanmış baklaları, şekeri, limon suyunu, tuz, pul biberi, karabiberi ve suyunu ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
-Dereotuyla süsleyebilirsiniz.