Cantık tarifi

Malzemeler
    250 gram kıyma,
    1 adet soğan,
    Aldığı kadar un,
    1 yumurta,
    1 çay bardağı süt,
    1 çay bardağı sıvıyağ,
    1 çay bardağı su,
    1 paket maya,
    1 tutam tuz,
    1 çay kaşığı şeker,
    1 tutam pul biber ve karabiber.

Yapılışı
Süt, sıvıyağ, su, un, maya tuz ve şekeri karıştırarak bir hamur yapın. Bir saat kadar mayalandırın, yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak bir biçimde açın, üzerine, soğanı rendeleyerek kıyma ile karıştırdığınız harcı yayın, harca tuz karabiber ve biraz da pul biber ekleyebilirsiniz. Elinizle bastırın, kenarlarına yumurta sarısı sürün, biraz da tepside mayalandırın, fırında yarım saat pişirin. Afiyet olsun…