Karadeniz yöresine ait enfes bir tarif
MALZEMELER
150 gram Trabzon Imansiz peynir
1 su bardagi sicak su
1 su bardagi misir unu
100 gram Trabzon Teremyağ
Hazırlanışı
Teremyağini tencereye koyun. Yag eridikten sonra misir ununu dökerek, Teremyağ ile kavurun. Un pembelestiginde, kaynamis sicak suyu ilave ederek suyla bir miktar pismesini saglayin. Katilasmaya baslayinca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pismesini, hafif hafif tahta kasikla malzemenin birbirine karismasini saglayin. Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin. Pistikten sonra servis yapabilirsiniz.