Lezzet dünyasına dair şahane bir tarif
Malzemeler:
– 1 kg. kuşbaşı et (koyun veya süt danası)
– 2- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
– 2 soğan
– 3 patates
– 3 havuç
– 1 su bardağı konserve bezelye
– 1 çorba kaşığı salça
– 2 çay kaşığı kekik
– tuz
Hazırlanışı:
Küçük doğranmış soğan, et ve yağ tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırarak kavrulur.Salça konur; biraz daha karıştırılıp 2- 3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.Patates soyulur. Havuç kazınır. Küçük küçük doğranır.Yumuşayan ete ilave edip kapak kapatılır. Sebzeler pişince konserve bezelye ve tuz ilave edilir. 5-10 dakika sonra kekik serpilir, ateşten alınır.