Hint mutfağına özgü parmak yedirtecek bir yemek
Malzemeler:
– 6 adet tavukgöğsü
Sosu İçin:
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı zencefil
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı zerdeçal
– 1 tatlı kaşığı kişniş
– 1 tatlı kaşığı köri
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
– Yarım su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı bal
– Tuz
– Karabiber
Pişirmek İçin:
– Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Tavukgöğüslerini ortadan ikiye kesiniz ve bir bıçak yardımıyla üzerilerini çiziniz. Derin bir kâsenin içinde, sos için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırınız. Tavuk parçalarını bu malzemeye bulayıp, sosun içinde en az bir saat bekletiniz. Tavaya sıvıyağı koyup kızdırınız. Tavuk parçalarını kızartıp sıcak olarak servis ediniz.