Göze ve damağa hitap eden bir yemek
Malzemeler:
– 2 adet patlıcan
– 500 gr tavuk göğsü
– 1 adet soğan
– 1 adet sivri biber karabiber
– tuz, kırmızıbiber
– az miktarda kekik
Hazırlanışı:
Patlıcanlar ikiye bòlünür ortaları oyulduktan sonra kızgın yağda kızartılır bu işlem bittikten sonra bir tavada kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ,soğan ,sivribiber ve baharatla kavrulur.daha sonra patlıcanların içi doldurulur ve üstü kaşarla kapatılır.Hepsi tepsiye dizilir domates sosu üstüne döküldükten sonra 200 derecelik fırına verilir.10 dakika pişirilir.Ocağın altı kapatılır.