Tamer Erdoğan -
Çok sevdiğimiz, hastası olduğumuz fantastik filmlerin dünyasından kopup gelmiş 6 yemek tarifini sizler için derledik...
1
14
Mallorn ağacı yaprağı (bulunması mümkün olmayan tek malzeme bu ama incir ağacı yaprağı kullanabilirsiniz)
Yapılışı: Bir kabın içine unu koyun ve üzerine tereğayını ufak parçalar halinde kesin, mikser yardımı ile mısır ununa benzer bir şekle gelene kadar çırpın. Şeker ve kuru üzümü ekleyin. Ufak bir kapta yumurta ve sütü çırpın üstüne krema ekleyin. Yapmış olduğunuz hamuru düz bir zeminde açın, istediğiniz şekilde kestikten sonra üzerine hazırlamış olduğunuz kremalı karışımı ekleyip 15 dakika kadar 400 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Lembas peksimetleriniz hazır. Tazeliğini koruması için büyükçe incir yapraklarına sarıp oyun partisine yanınızda götürebilirsiniz.
2
14
Reçelli Tart (Alice Harikalar Diyarında)
recelli-tartAlice Harikalar Diyarında’yı okuyanların hatırlayacağı en önemli şeylerden biri de yiyecek ve içeceklerdir. Uğruna Kupa Kraliçesi’nin kelle aldığı bu tatlı ise İngilizler’in geleneksel 5 çayı seremonisinin olmazsa olmazlarından biridir. Kolay hazırlanması ve lezzeti ile ekibimizin beğenisini kazanan bu tatlı sizlerin de favorisi olmaya aday olabilir.
3
14
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 paket tereyağı, soğuk ve küp halinde parçalanmış
1/2 su bardağı beyaz şeker
2 yumurta sarısı
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı reçel (istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz.)
4
14
Romulan Ale (Star Trek)
romulan-aleUzayın bilinmezlerine doğru bir yolculuk, yanında iyi bir bira olmadan çekilmez olur.
Star Trek televizyon serisinde karşımıza çıkmış olan bu bira için evrenin en kötü akşamdan kalmasını yaşatıyor dense de ekibimize içirdik, biraz taşkınlık yapanlar olsa da genelde iyi eğlendiler. Not: 18 yaşından büyük değilseniz bir sonraki tarife geçiniz.
5
14
Hazırlanışı:
Un ve tereyağının tamamını mikserle bir kapta karıştırın, iyice yedirdikten sonra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin, yumurta sarılarını ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip karıştırın. Hamurun yoğunluğu için biraz soğuk su ekleyip karıştırmaya devam edin, daha sonra hamuru dinlendirmek için buzdolabında 25 dakika kadar bekletin.
Soğuduktan sonra hamuru olabildiğince ince açıp kurabiye kalıplarıyla yahut elinizde kalıp yoksa çay tabağıyla düzgün yuvarlaklar halinde kesip, önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişirmeye bırakın. Daha sonra her bir yuvarlak kalıbın üstüne kaşık dolusu reçel ekleyerek 5 dakika daha pişmeye bırakın. Tartlarınız hazır.
Yerken dikkat edin reçel çok sıcak olabilir.
6
14
Star Trek televizyon serisinde karşımıza çıkmış olan bu bira için evrenin en kötü akşamdan kalmasını yaşatıyor dense de ekibimize içirdik, biraz taşkınlık yapanlar olsa da genelde iyi eğlendiler.
7
14
Malzemeler:
1 oz Mavi Çuraçao Şurubu (büyük marketlerde bulunabiliyor)
1 oz Rom
1 oz Blue Cream soda (bunun yerine sprite kullandık renk biraz açık oluyor ama tadı aynı)
3-5 parça kadar portakal veya çikolata parçası tat vermek için. İkisi de işe yarıyor.
Buz – ihtiyaç kadar.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri buz dolu olan karıştırma kabınıza ekleyip karıştırın, bardağa koyduktan sonra isteğinize göre cream soda ekleyebilirsiniz
8
14
Shire Pie – Shire Tuzlu Keki
Yarım kilo mantar (Kültür mantarı kullanın riske girmeye değmez)
Yarım kilo sosis
1 adet beyaz soğan (dilimlenmiş)
3 baş sarımsak (ezilmiş)
2 sap kereviz (dilimlenmiş)
1 adet havuç (dilimlenmiş)
2 su bardağı un
¼ kadeh beyaz şarap
1 çay bardağı tavuk suyu
1 dal taze kekik
1 çaykaşığı adaçayı
Tuz ve karabiber (tad katmak için)
9
14
Yapılışı: Mantarları iyicene yıkayıp dörde bölün. Büyük derin bir tencerenin içerisine soğan, sarımsak, kereviz ve havuçları ekleyin ve orta ateşte beş dakika pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra mantar ve sosisleri ekleyin. Tavuk suyunun yarısını da ekleyip pişmeye bırakın. Ayrı bir tavada unu kavurmaya başlayın üstüne beyaz şarap ve tavuk suyunun yarısını ekleyin. Topaklaşmamasına dikkat ederek iyicene karıştırın. Sebzeleri koyduğunuz tencere kısık ateşte pişmeye devam ederken üstüne bu un karışımını döküp 10 dakika kadar daha pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis edin. Özellikle büyük kutlamalarda güzel bir çeşit olabilir.
10
14
Ambrosia:
ambrosia drinkHep yiyeceklerden gittik listemize bir de içecek ekleme vakti geldi, Çok uzak bir yıldız sisteminde bir avuç kalmış insan oğlunun ilk geldikleri gezegene ulama çabalarını anlatan Battlestar Galactica serisi bizere robotlarla olacak olan geleceğimizle ilgili farklı bir algı penceresi açmıştı. Dizide bahsedilen ve içlerinde bulundukları koşullardan ötürü bulunması çok nadir olan bu tanrıların içeceğini sizlere sunma görevini üstlenmiş bulunuyoruz. Tüm ekip bu karardan çok mutlu oldu, içeride şarkı söyleyerek içmeye devam ediyorlar.
Malzemeler :
18 cl Midori (limon likörü)
12 cl Blue curacao şurubu
6 cl Limon suyu
Tüm malzemeyi içine buz katarak blendera ekleyin ve karıştırın, daha sonra margarita bardağında servis edebilirsiniz, tanrılar için yapılmış bir ziyafet içeceği afiyet olsun.
11
14
Peeta’nın Peynirli Çörekleri (Açlık Oyunları)
peeta-peynirliTam da bizim bölüme uygun bir kitap olan Açlık Oyunları, kıtlığa karşı mücadele veren insanların hayata tutunmak için yaşadıkları mücadeleyi anlatmakta, tabii ki bu sırada insanlar yeni lezzetler de keşfetmekteler. Ekibimizi Burgaz Adası’nın tepesine bir hafta bırakıp sağ kalana bu çöreklerden ödül olarak vereceğimizi söyledik; bir hafta sonra birbirlerini yemek yerine, adada ne kadar tavşan, kuş, bitki varsa tüketmişler, bir de yüzsüzce evlere gidip çay içip kek börek yemişler. Bıraktığımızdan daha semirmiş bulduğumuz ekibimize çöreklerden vermedik. Sizlerle paylaşıyoruz.
12
14
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 paket aktif maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
250 mg rendelenmiş çedar peyniri
250 mg rendelenmiş gravyer peyniri
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1.5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
13
14
Hazırlanışı:
Unun yarısını, şeker, tuz ve maya ile büyük bir kapta karıştırın. Daha sonra her iki peynirin yarısını, ılık sütü, suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru bir müddet kabarması için beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın. Geri kalan peynirleri ve erimiş tereyağını bir kapta karıştırıp hamur toplarını bu karışıma bulayıp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 35 dakika pişmeye bırakın, üstleri altın rengini alınca fırından çıkartın. Çörekleriniz servise hazır.
14
14
Elven Lembas Bread – Elf Lembas Peksimeti
6 kaşık tereğayı yahut margarin
2 bardak un
1 kaşık kahverengi şeker
½ bardak kuru üzüm (isteğe bağlı)
1 yumurta
½ bardak süt
4 kaşık krema
