Doğanın Kucağında Cuma ya da pazartesi günlerinin hafta sonu ile birleştirildiği üç günlük tatillerde genellikle yolculuk süresinin az olduğu ve kısa sürede gezilebilecek yerler tercih ediliyor. Tıpkı Balkanların çiçeği burnunda ülkesi Kosova Cumhuriyeti gibi… Çünkü Kosova’ya İstanbul’dan yaklaşık bir buçuk saatlik uçak yolculuğuyla ulaşabilir, Priştine Havaalanı’na inip hemen şehir turuna başlayabilirsiniz. Osmanlı’nın köklü mirası ile bezeli tarihî kent Prizren’in ise Priştine’den uzaklığı karayolu ile sadece bir saat.
Doğanın Kucağında
Balkanlardaki kardeş ülke Kosova, hayatta bir kez de olsa görmeye ve keşfetmeye değer bir yer. Tarih boyunca pek çok uygarlığın bıraktığı derin kültürel izlerle yoğrulan ülkede, heyecan verici coğrafyayı çevreleyen doğal güzelliklerle yeşilin her tonunu görebilir, kışın bütün stresini atabilirsiniz. Emin olun, bol oksijen iştahınızı fazlasıyla açacak. Ancak Elbasan tava, paşa köftesi ve leziz “tespişte” tatlısı gibi Kosova spesiyalleriyle kendinize unutulmaz bir ziyafet çekebilirsiniz.
Tuzlu Kaymaklı Köfte
Türk izlerinin en yoğun hissedildiği Balkan şehirlerinin başında gelen Prizren’de tuzlu kaymakla servis edilen meşhur köftelerin ve kuru etin tadına bakabilirsiniz. “Pljeskavica” denilen ve oldukça büyük bir hâlde servis edilen Kosova usulü köfteler, az maydanoz, biber çekirdeği, az soğan ve bol et kullanılarak hazırlanıyor. Dahası nefis bir ziyafetin ardından hemen her adımda Osmanlı eserlerini görme imkânı bulabilirsiniz. Sinan Paşa Camii, Taş Köprü, yanmış yöreye özgü eski evleri ve Şadırvan’ı görerek köklü bir tarihe tanıklık edebilirsiniz.
Aşk Köprüleri
590 metrelik Prizren Kalesi’ne tırmanabilir, kentin ortasından akan derenin etrafında sıralanmış evleri, kilise ve camileri fotoğraflayabilirsiniz. Unutmadan hatırlatalım: Derenin iki tarafını birbirine bağlayan taş köprülere kilit asmak, tıpkı pek çok Avrupa şehrinde olduğu gibi Kosova’da da sevilen bir ritüel. Prizren köprülerine kilit asarak aşklarını ölümsüzleştirmek isteyenlerin söylediklerine bakılırsa bu şehir sevgililere şans getiriyor. 14 Şubat Dünya Sevgililer Günü vesilesiyle hayatınızın insanına güzel bir seyahat sürprizi yapmak hiç fena olmaz. Öyle değil mi?
Geçmişin Anısını...
Kosovalıların, geçmişte yaşadıkları zorlu süreçlerin temsilcisi olarak gördükleri, gözlemeyi andıran ve tam dört saatte pişirilerek hazırlanan “fliya”yı tadabilirsiniz. Malzeme miktarı oldukça az olmasına rağmen pişirilmesi oldukça zahmetli olan fliya, alışılmış pişirme tekniklerinin aksine alttan yanan bir ateşle değil, pişirildiği tepsinin üstüne kapatılan çanak anten boyutlarında bir sacın verdiği ateşle servise hazır hâle getiriliyor.
