Malzemeler
6 adet bandumalık yufka
1/4 hindi eti ( 1 adet tavuk eti olabilir)
250 gr tereyağ
250 gr ceviz
Hazırlanışı
Öncelikle yufkaları sarıyoruz bıçak yardımıyla kesiyoruz. Üç parmak eninde kesiyoruz.
Tereyağanı tavada eritiyoruz. Hindiyi düdüklü tencerede pişiriyoruz suyunu ayrı bir tencereye alıyoruz.
kestiğimiz yufkaları tek tek hindi suyuna bandırıp tepsiye diziyoruz. Orta kısmını boş bırakın o kısma en son hindi eti koyulacak.
Her kat arasına tereyağ, ceviz, hindi eti yerleştiriyoruz.
Bu işlemi malzemelerimiz bitene kadar devam ediyoruz.
En üst kısmına ceviz serpebilirsiniz.
İsteğe göre daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yada ocakta hafif kızartıyoruz.
