Malzemeleri
1 ekmek olacak kadar bayat ekmek
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 dal adet taze soğan
Dereotu
200 gram beyaz peynir
tuz
1 adet yumurta sarısı ( üzeri için )
Hazırlanışı
Bayat ekmekleri bir kaba alıp küçük küçük parçalara ayırın az az süt ekleyerek yumuşatın. 10 dakika kadar bekletin. Ekmekler iyice yumuşayınca diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun. Burada kıvamı ayarlamak size kalıyor. Eğer çok cıvık olursa biraz daha ekmek ilavesi veya un ilavesi yaparak kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız hamurun üzerine poşet geçirerek buzdolabında yarım saat dinlendirin. Dolaptan çıkardıktan sonra yuvarlak parçalar koparıp içine peynir koyup yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Bayat Ekmekli Poğaça Hazır. Afiyet olsun.
