Malzemeler:
– 500 gr bonfile
– 10 adet kestane mantarı
– 2 çay bardagı demiglas sos
– 1/2 soğan
– 3 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı krema
– 200 gr lingunie makarna
– 2 yemek kaşığı zeyitinyağı
– 1/4 demet taze nane
– 12 tane çekirdeksiz yeşil zeytin
– 8 adet kiraz domates
Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın ve kızdırılmış tavada kavurun. Bonfileleri jülyen doğrayın. Mantar ve zeytinyağını tavaya ekleyerek soteleyin. Sosu ilave edip, pişirin. Kremayı da ekleyip, biraz karıştırın. Lingunie makarnayı haşlayıp, servis tabağına alın ve karışımı üzerine dökün. Taze nane ve çeri domates ile süsleyip, servis yapın.
