Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağı
Yapılışı
Yoğurma kabına unu koyarak ortasını havuz gibi açın. Su, sirke, limon suyu, 1 tatlı kaşığı sıvı yağı ve tuzu ekleyin. 10-15 dakika iyice yoğurun. Derin bir kaba 1 bardak sıvı yağı ekleyin. Yumuşak kıvamlı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 10 dakika bekletin. Hamur topağını yağdan alıp elinizle katmer hamuru inceliğinde, çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak olarak açın. Hamurun 4 kenarını ortaya gelmek üzere katlayın ve hamurları hafif yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Yanında kaynamış yumurta ve karabiber ile sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
