Malzemeler
1 kilo hamsi
1 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı
Hamsileri güzelce ayıklayın. Sıvı yağı iyice kızdırın ve ocağı orta ateşe alın. Filetosu çıkarılan hamsileri kızgın yağda yaklaşık olarak 1-1 buçuk dakika kadar önlü arkalı pişirin. Yanına bol salata konularak servis yapın. Afiyet olsun…
