Malzemeler:
– 2 demet nane
– 2 demet maydanoz
– 2 demet taze soğan
– 3 yumurta
– yarım su bardağı un
– 3 su bardağı sıvıyağ
– tuz, biber
Hazırlanışı:
Nane, maydanoz ve taze soğanları yıkayıp, ince ince kıyın. Bir kapta yumurtaları, unu ve tuzu çırpın. Yeşillikleri de ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Tavada sıvıyağı kızdırıp, karışımdan kaşıkla atarak arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu serili tavabağa alarak servis yapın.
