Malzemeler:
200 gr hellim peyniri
1 kırmızı biber
2 dolmalık biber
1 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
1 domates (orta boy)
Yapılışı:
Biberler yemeklik şekilde iri doğranır. Tereyağı tavaya alınır eritilir, zeytinyağı ilave edilir. Doğranan biberler ilave edilir, orta ateşte 1-2 dakika kavrulur. Hellim peyniri doğranır, biberlerin üzerine eklenir. Arada karıştırarak, kavrulur. Domatesin kabukları ve çekirdekleri alınır. Biberlerle aynı büyüklükte doğranır, tavaya alınır. 2-3 dakika kadar orta ateşte kavrulur ve sıcak sıcak servis yapılır.
