Malzemeler
5 adet yufka
2 tavuk gögsü
1 kalçalı but
Yoğurt
Tereyağı
Hazırlanışı
Yufka ikiye katlanıp sıkıca sarılır. Birer parmak kalınlığında kesilip, dik şekilde tepsiye sıralanır.200 derecede yufkalar kuruyuncaya kadar pişirilir. Tavuklar yıkanıp haşlanır. Soğuyunca didiklenir.
Pişen yufkalar borcama sıralanıp üzerine tavuksuyu dökülür ve didiklenmiş tavuklar yayılır. Fırında suyu çekene kadar pişirilir.Yoğurt ve tereyağı ile servis yapılır.
