ERZİNCAN/İHA- Eski zamanlardan beri Erzincan’a 61 kilometre uzaklıkta bulunan buz mağaralarını soğuk hava deposu olarak kullanan Kemahlılar, çuvalların içine koydukları peynirlerini ekim ayına kadar bekleterek, kışın tüketmek üzere muhafaza ediyorlar.
Ayranpınar Köy Muhtarı Ümit Gölebatmaz yaptığı açıklamada, yüzyıllardır bu mağaranın soğuk hava deposu olarak kullanıldığını belirterek, mağarada muhafaza edilen peynirlerin farklı lezzete sahip olduğunu kaydetti.
Muhtar Gölebatmaz açıklamasının devamında, “Buz mağarasını yüzyıllardır soğuk hava deposu olarak kullanıyoruz. Buraya peynirlerimizi koyuyoruz. Daha önceden diğer komşu köylerden buraya peynirler geliyordu. Mayıs ayından Ekim ayına kadar peynirlerimizi bu mağarada saklıyoruz. Mağaraya 20 tondan daha fazla peynir geliyor. Önceden Ekim ayının 10’u dolduğunda bütün köylüler eskiden araç imkanı olmadığı için bu alana katırlarıyla geliyordu. Ayranpınar köyü sakinleri olarak biz de burada kendi yetiştirdiğimiz meyveleri çevre köylerden gelen vatandaşlara satıyorduk. Mağaradaki peynirlerin lezzeti daha bir başka oluyor” diye konuştu.
Köy sakinleri ise eskiden köyde dolap olmadığını kaydederek, mağaradan soğuk su ihtiyaçlarını giderdiklerini söyledi.
17:44 İçişleri Bakanlığı duyurdu: 6 binden fazla kişinin vatandaşlık kararı iptal edildi
17:17 İstanbul Valiliği tarih vererek uyardı: Çok kuvvetli sağanak yağış geliyor
16:36 Forex yatırım dolandırıcılığı soruşturması: 328 adrese baskın, 191 gözaltı!
16:30 Tahran'da gökyüzüne bakan bir daha baktı! 50 yıl sonra aynı gizem
16:25 MİT koordinesindeki operasyonda 375 bin uyuşturucu hap ele geçirildi
16:23 Rusya: Ukrayna’nın İHA saldırısında Moskova Petrol Rafinerisi hasar aldı
16:22 Fon soruşturmasının aktörlerinin milyonlarca dolar gönderdiği İsviçre bankası Edmond de Rothschild’in geçmişinden Jeffrey Epstein çıktı
16:18 Yasa dışı bahis çetelerine nefes aldırılmıyor! 21 milyar TL işlem hacmi tespit edildi: Çok sayıda ilde dev operasyon
16:16 Rusya’da Duma seçimleri: İktidar partisi yüzde 57.86 oy aldı
16:12 Topkapı Üniversitesi Mütevelli Heyeti ve Doğa Sigorta Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Kırmızı’ya fon gözaltısı
16:05 Bitcoin ocak ayından bu yana en yüksek seviyeyi gördü: 85 bin doları aştı, 'kripto kışı' bitti mi?
15:56 SPK fonların tasfiye sürecini altı aya uzattı
15:54 Milyarder Man United sahibi, Birleşik Krallık'a olan güvenini kaybettiğini söyledi
15:52 31 ton altın, 4 milyar dolar yer değiştiriyor
15:49 Dubai Emiri’nin kardeşi Şeyh Ahmed bin Rashid Al Maktoum hayatını kaybetti
15:47 Fiji'de HIV nedeniyle 'ulusal kriz' ilan edildi
Buzdolabı yokken bu mağaralar kullanılıyordu
Erzincan'ın Kemah ilçesine bağlı Ayranpınar köyü sakinleri, peynirlerini soğuk hava deposu olarak kullandıkları buz mağaralarında muhafaza ediyor.