ERZİNCAN/İHA- Eski zamanlardan beri Erzincan’a 61 kilometre uzaklıkta bulunan buz mağaralarını soğuk hava deposu olarak kullanan Kemahlılar, çuvalların içine koydukları peynirlerini ekim ayına kadar bekleterek, kışın tüketmek üzere muhafaza ediyorlar.
Ayranpınar Köy Muhtarı Ümit Gölebatmaz yaptığı açıklamada, yüzyıllardır bu mağaranın soğuk hava deposu olarak kullanıldığını belirterek, mağarada muhafaza edilen peynirlerin farklı lezzete sahip olduğunu kaydetti.
Muhtar Gölebatmaz açıklamasının devamında, “Buz mağarasını yüzyıllardır soğuk hava deposu olarak kullanıyoruz. Buraya peynirlerimizi koyuyoruz. Daha önceden diğer komşu köylerden buraya peynirler geliyordu. Mayıs ayından Ekim ayına kadar peynirlerimizi bu mağarada saklıyoruz. Mağaraya 20 tondan daha fazla peynir geliyor. Önceden Ekim ayının 10’u dolduğunda bütün köylüler eskiden araç imkanı olmadığı için bu alana katırlarıyla geliyordu. Ayranpınar köyü sakinleri olarak biz de burada kendi yetiştirdiğimiz meyveleri çevre köylerden gelen vatandaşlara satıyorduk. Mağaradaki peynirlerin lezzeti daha bir başka oluyor” diye konuştu.
Köy sakinleri ise eskiden köyde dolap olmadığını kaydederek, mağaradan soğuk su ihtiyaçlarını giderdiklerini söyledi.
01:50 Erzurum’da feci kaza: 3 ölü, 2 yaralı
01:28 Futbol turnuvasındaki bıçaklı kavga kamerada: 2’si ağır 3 yaralı
01:18 Ligue 1'de Monaco kaybetti, PSG şampiyonluğunu ilan etti
00:31 Konyaspor’da Omerovic’in durumu yönetim toplantısında belli olacak
00:15 D100 Karayolunda makas atarak trafik akışını tehlikeye düşüren şahıslar yakalandı
23:58 Rögar borusuna düşen kirpiler kurtarıldı
23:53 İş yerine sığınan genci taraftarlara vermediler, ortalık savaş alanına döndü
23:47 İstanbul’da AVM’de yangın
23:33 Çay ocağının camını kıran şahsı vurdu
23:33 Kayseri’de şimşekler geceyi aydınlattı
23:27 Kamyonun çarptığı yaya hayatını kaybetti
22:56 D100 karayolu yağan dolu ile beyaza büründü
22:53 Çanakkale’de 20’si çocuk 42 kaçak göçmen yakalandı
22:53 Irak Sınır Muhafızları, 30 yıl aradan sonra Türkiye sınırındaki Zaho’da üs kurdu
22:49 Kütahya 30 Ağustos OSB’ye yatırımcılarından olan MF Seramik tarafından pano hediye edildi
22:37 Biden ve Netanyahu telefonda görüştü
Buzdolabı yokken bu mağaralar kullanılıyordu
Erzincan'ın Kemah ilçesine bağlı Ayranpınar köyü sakinleri, peynirlerini soğuk hava deposu olarak kullandıkları buz mağaralarında muhafaza ediyor.